面包的营养价值 常吃面包的好处

面包的营养价值 常吃面包的好处

面包是很多人都喜爱吃的一种食物,它是从外国传过来的,由于它甘甜软糯的口感,所以受到很多人的喜爱,尤其是年轻人经常拿它当早餐吃。那么,吃面包容易长胖吗?面包的营养价值有哪些?女人吃面包的好处有哪些?一起来看看吧。


吃面包容易长胖吗

如今社会以瘦为美,所以很多女孩子在饮食上都想吃一些不会导致肥胖的食物。那么,很多人会疑问吃面包容易长胖吗?相关专家解答,吃面包是不会长胖的。因为面包中脂肪含量很低,同时还含有纤维,这能有助于控制体重。

比如含高纤维素的全麦面包,即使人们吃了很多,也不会导致肥胖。但是有些面包,比如有奶油、奶酪等,有的人也喜欢往面包上涂抹黄油,如果这样吃的话,是肯定会导致肥胖的。所以要想吃面包不发胖,最好选择全麦面包或者五谷面包。

吐司面包的做法

1、牛奶和酵母混合均匀,倒入打散的蛋液,加入糖,盐,混合均匀,倒入高粉。

2、把所有的材料一起揉成面团,加入橄榄油,把它一点一点的揉入面团,然后再继续的揉面团,直到有光滑薄膜。

3、盖上保鲜膜或者湿布,放在温暖的地方,发酵至两倍大。

4、发酵完后,取出,排气,分成三等份,滚圆,覆盖保鲜膜继续发酵15-20分钟。

5、取一个面团,擀成牛舌状。

6、翻面卷起,捏紧收口处。松弛十分钟,反复这样2次。

7、放入吐司盒发酵至8分满,盖上吐司盖。

8、烤箱180度下层40钟左右,烤好后脱模切片。


面包的营养价值

1、每100克面包含有热量1001.60大卡(4186千焦),从热量来说,以表皮干脆的脆皮面包热量最低,因为这类面包不甜,含糖、盐和油脂都很少。

2、面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质。

3、软质甜面包含糖约15%,油脂约10%,吐司面包更多一些。

4、谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,而全麦面包拥有丰富的膳食纤维。

女人吃面包的好处

很多女人喜欢将面包当早餐吃,觉得它松软又好吃,但是很少人了解它。以下为大家介绍了女人吃面包的好处及面包的营养价值,想要进一步了解面包这种食物的女人们,不妨都来看一看吧。

1、减肥

全麦面包含有丰富的膳食纤维,能帮助胃肠蠕动,助消化,减少热量的摄入,同时它容易产生饱腹感,比吃白面包更有助于减肥。

2、保护肝脏

面包的制作需要经过发酵、焙烤等系列过程,发酵后的酵母是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。


3、补充维生素和矿物质

面包不仅含有糖分,还有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质。

4、帮助睡眠

面包中含有碳水化合物,而碳水化合物中含有一种叫做“色氨酸”的物质,色氨酸能缓和焦躁及紧张情绪,帮助人们轻松入眠。

5、让人心情愉悦

面包中的糖、巧克力以及各种果酱等,都具有让人心情愉悦的效果。所以,很多女孩子不开心的时候吃一块面包甜点,心情就会明朗很多。

6、养胃健脾

面粉含有一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸,面包发酵后这种植酸会被分解掉,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用,帮助消化能力弱的人养胃健脾。

7、预防肿瘤

面包除了多种维生素、矿物质之外,还含有酶类。酶类是一类具有生物催化剂活性的蛋白,它参与一切有机物质的形成和代谢,提高人体新陈代谢能力,提高免疫力,它含有的铬、硒等微量元素还能预防动脉硬化,预防肿瘤的形成。

好的面包能够为身体提供营养,补充能量,但是有些面包脂肪含量高,有增胖的可能,减肥的朋友就要注意食用了。